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简介：首先是《茄鲞》这个菜 ，实在是名气太大了 ，可以说是几乎看过红楼梦的人都知晓的一道红楼菜，其次冯致远花费了大量的心血研究，并且按照更加现代的方式作出这样一道《茄鲞》，或许冯致远做的《茄鲞》并非是还原书里的《茄鲞》，但是他这样大胆的创新 ，真的是会令人感到惊艳 ，相比较而言，周华的《板栗烧鸡》确实是要略显平庸 ，冯致远几乎是立刻站出来 ：姜导演，各位评委，我和我的家人决定暂时退出后续的比试。